Teeblätter direkt im Glas aufgießen
Lose Blätter lassen sich direkt in einem geeigneten Glas aufgießen. Dafür brauchst du eine eher kleine Portion und einen angenehmen Umgang mit den Blättern.
Die Blätter bleiben im Trinkgefäß
Wer ganze Blätter direkt im Glas aufgießt, spart sich separate Kanne und Sieb. Der Tee bleibt beim Trinken im Wasser; sinkt der Pegel, kann nachgegossen werden. In englischen Teegesprächen heißt diese lockere Methode oft grandpa style. Sie ist kein genau beendeter Aufguss. Wähle deshalb einen Tee, dessen Geschmack dir auch bei längerem Kontakt gefällt.
Verwende ein ausdrücklich für heiße Getränke geeignetes Glas oder eine passende Tasse. Über der Füllhöhe sollte genug Platz bleiben, damit du das Gefäß bequem anheben kannst. Eine kleine Portion ganzer Blätter lässt sich leichter handhaben als viel feiner Bruchtee. Beginne mit weniger Tee als bei einer konzentrierten Kurzaufgussmethode. Wird die erste Tasse zu stark, reduziere beim nächsten Mal die Menge, statt schneller trinken zu wollen.
Den Blättern Zeit zum Absinken geben
Gieße nach den Zubereitungshinweisen des Tees auf und lass schwimmende Blätter vollständig nass werden. Einige sinken ab, andere bleiben oben. Schiebe sie in einem heißen Glas nicht mit den Fingern zur Seite. Ein Löffel kann später helfen, wenn das Getränk sicher handhabbar ist. Gelangen ständig Blattstücke in den Mund, ist ein Sieb für dich möglicherweise einfach angenehmer.
Gieße geeignetes frisches Wasser nach, bevor der verbleibende Tee für deinen Geschmack zu konzentriert wird. Ein bestimmter Restanteil muss dabei nicht wie eine allgemeine Regel eingehalten werden. Beobachte das Verhältnis zwischen vorhandenem Aufguss und neuem Wasser. Der Geschmack entwickelt sich weiter, und spätere Füllungen können leichter ausfallen, statt die erste Tasse genau zu wiederholen.
Die Grenzen der Methode kennen
Dauernder Blattkontakt passt nicht zu jedem Tee und jeder Vorliebe. Gewöhnliche Kräuter- und Früchteprodukte benötigen weiterhin kochendes Wasser und die vorgeschriebene Mindestziehzeit. Die lockere Glasroutine setzt diese Hinweise nicht außer Kraft. Verwende sauberes Zubehör, halte die Runde zeitlich überschaubar und entsorge die feuchten Blätter danach. Möchtest du vom ersten bis zum letzten Schluck einen gleichmäßigeren Geschmack, nimm ein herausnehmbares Sieb. Einfachheit hilft nur, wenn die Tasse zu deinem Trinkalltag passt.
