Erst den Platz wählen, dann die Teedose
Auch eine gute Dose gleicht einen feuchten, warmen oder stark riechenden Standort nicht vollständig aus.
Den Platz über einen normalen Tag beobachten
Ein morgens passendes Regal kann nachmittags in direkter Sonne stehen. Ein Schrank neben dem Herd fühlt sich vielleicht nur bis zum Kochen kühl an. Beobachte den vorgesehenen Platz deshalb im normalen Tagesablauf. Gesucht ist ein einigermaßen gleichmäßiger, trockener Standort fern von direktem Licht, Wärme und starken Gerüchen. Dafür braucht es weder einen speziellen Teeschrank noch das schönste Fach der Küche. Unauffällige Plätze können besonders praktisch sein.
Dampf verdient eigene Aufmerksamkeit. Über dem Wasserkocher ist alles griffbereit, doch wiederholte Feuchtigkeitswolken passen schlecht zu trockenen Blättern. Eine etwas entferntere Schublade kann besser sein. Dasselbe gilt für Spülmaschinendampf, Spritzwasser am Becken oder Stellen, an denen nasse Tücher liegen. Gute Erreichbarkeit sollte nicht bedeuten, dass die offene Packung bei jeder Zubereitung Feuchtigkeit abbekommt. Betrachte deshalb auch den Weg vom Lagerplatz zur Arbeitsfläche.
Rieche am leeren Fach, bevor du es einräumst. Kaffee, Gewürze, Duftkerzen und Reinigungsmittel können für empfindlichen Tee ungünstige Nachbarn sein. Ein geschlossener Behälter schützt, dennoch lohnt ein möglichst neutraler Standort. Nach parfümiertem Reinigen sollte das Fach erst trocken und geruchsfrei werden. Eine schöne Anordnung ist kein Gewinn, wenn der Tee später nach seiner Umgebung schmeckt oder der eigene Duft kaum noch erkennbar bleibt.
Die gute Lösung bequem machen
Stelle Alltagstee so hin, dass du ihn herausnehmen, ordentlich schließen und zurückstellen kannst, ohne über einer dampfenden Tasse zu hantieren. Ein trockener Löffel in Reichweite verhindert den Griff zum nassen Teelöffel. Stark duftende Mischungen bekommen einen getrennten Bereich. Solche kleinen Vorkehrungen halten sich leichter durch als ein kompliziertes System, das nach wenigen Tagen wieder aufgegeben wird.
Prüfe den Platz erneut, wenn Jahreszeit oder Haushaltsabläufe wechseln. Eine im Winter laufende Heizung oder ein neues Gerät kann die Bedingungen verändern. Fehlt ein idealer Standort, helfen kleinere Vorräte und ein gut schließender Behälter am bestmöglichen Platz. Gute Lagerung ist vor allem eine wiederholbare Gewohnheit, keine klimatisierte Ausstellung.
